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その7麺相:ミーがマレーシアのミーを食す

おいどんは麺類でごわす世界の麺類を食べ歩く世界百麺相です今回はマレーシアの麺でごわすマラッカのニョニャ料理店で頼んだMee (ミー)という名前の麺ニョニャ料理は、マレー系と中華系のハイブリッド料理でこの地方の家庭料理です味はまるっきり塩焼きそばそれと鳥系のダシが入っているような。もやしときゅうりと千切りにした厚揚げがはいってるライムをしぼると香りがたちおいしい80円くらいこれはとりわけ美味しい麺類では... 続きを読む