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その16麺相:エジプトのコシャリをカスタマイズする

君の瞳に麺類世界の麺類を食べ歩く世界百麺相のコーナー今回は前回に引き続きエジプトの国民食、「コシャリ」を紹介しますこのコシャリはけっこう融通がきく食べ物だ。注文するときに、好みで米を多くとか、揚げ玉ねぎを多めでとか、各分量の注文もできる。ただ、英語が伝わらないことも多いので注文が反映されないこともママある。いまのところ成功率は七割くらいである。私的には、米を増やすとがぜんおいしさが増す。やはり日本... 続きを読む