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その27麺相:担々麺で負った傷

春はあけぼの夏は夜秋は夕暮れ冬はつとめて旅は麺世界の麺類を食べ歩く世界百麺相のコーナー前回に引き続き、ニューヨークのチャイナタウンの麺類です。チャイナタウンには中国の各地方の店がでている。私の大好物の坦坦麺もみつけることができた。他の国の中華料理店では、坦坦麺はなかなかお目にかかれないのだ。そしてその27麵相は、待望の「坦坦麺」よっしゃ、と一口パクリ。・・・期待は見事に裏切られた。こんなに不... 続きを読む