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その42麺相:フィレンツェのL'Osteria SEMOLINA 「オステリア・セモリナ」 で驚愕のパスタ体験。

鬼の目にも麺類麺類を食べながら世界を放浪する世界百麺相今回は本場イタリアで食べたパスタです。ナポリのリストランテで食べた、シンプルなトマトとモッツァレラのペンネに、ペンネってこんなうまいものだったのか!と、カルチャーショックを受けた私。日本で食べるのとは、根本的なレベルが違うんですね。シンプルな料理なのに、不思議だ。なにが違うんだろ?ナポリの次に向かったのは花の都フィレンツェ。ここでもおいしいパス... 続きを読む