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その80麺相:西アフリカのスパゲッティ

ツーといえばカー麺といえば食いテー麺類を食べながら世界を放浪するお久しぶりの更新です「世界百麺相」今回はアフリカで食べた麺類。西アフリカの主食は米か練り物系(キャッサバとかの)。これが何を意味するのかといえば西アフリカではすばらしい麺生活をエンジョイというわけにはいかないということ。西アフリカでみかける麺類は、ヨーロッパ文化が流入したものつまり「スパゲティ」です。日本人なら、他国の食文化を輸入して... 続きを読む