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その85麺相:イランのカレーうどん?アーシュ・レシュテなるヌードル。

人生一寸先は麺類麺類を食べながら世界を放浪する世界百麺相今回はイランの麺類ですイランの町角でときどき見かけるファストフードの店で、麺類の専門店がある。食べないわけにはいかない。どこの店もだいたい髭をはやした親爺がやっている。店の前で立ちどまり、挨拶。「ハロー、おやじ」「へい、いらっしゃい!」「一杯ちょうだい」「あいよっ」その85麺相「アーシュ・レシュテ」豆をベースにしたスープにうどんのような麺が入... 続きを読む