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その86麺相:ポロンナルワの食堂裏メニュー・スープヌードル、レシピ付き。

「僕の麺類になってください」麺類を食べながら世界を放浪する世界百麺相のコーナー前回のスリランカの「kottu(コッツ)」は最初は麺類であるかのような顔をしていたがそのうち麺類ではなくなるという珍しい食べ物でした。スリランカで再び麺類を探します。スリランカではフライドヌードルはよく見ますがスープ系のヌードルは見ません。その日も食堂で、メニュ―にはスープヌードルはなし。ダメもとでスープヌードルはあるかと訊い... 続きを読む