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その88麺相:ラオスの屋台ヌードル「カオ・ピャック・セン」

理想のタイプはメンコイ女の子麺類を食べながら世界を放浪する世界百面相のコーナー今回はラオスの麺類。ラオスは麺大国中国の隣国だ。よって麺類も豊富。首都のヴィエンチャン。首都なのに最大の見所がメコン川に沈む夕日というけっこう地味な町。夕暮れ時、屋台が姿を見せはじめる。その中に麺を置いている店を発見。大き鍋でスープと麺を煮込んでいる。ぐつぐつ。店は母親と子供たちでキリモリされている。ラオスは女性がよく働... 続きを読む