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その91麺相:ルアンパバーンで食べるラオスのカオソーイ

麺類を食べながら世界を放浪する世界百麺相のコーナー今回はラオス北部の麺類です。タイの北部にはカオソーイという名物麺があります。そして食文化の近いお隣、ラオス北部にも同じカオソーイがあります。しかしこちらは、タイのものとはまた違った麺類となっています。ラオスの北部の中心都市、古都ルアンパバーンここでそのカオソーイは食べられます。何度かカオソーイを食べて一番おいしかったのがこちら、その91麺相「ラオス... 続きを読む