その7麺相:ミーがマレーシアのミーを食す
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おいどんは麺類でごわす
世界の麺類を食べ歩く
世界百麺相です
今回はマレーシアの麺でごわす
マラッカのニョニャ料理店で頼んだ
Mee (ミー)という名前の麺
ニョニャ料理は、マレー系と中華系のハイブリッド料理で
この地方の家庭料理です


味はまるっきり塩焼きそば
それと鳥系のダシが入っているような。
もやしときゅうりと千切りにした厚揚げがはいってる
ライムをしぼると香りがたちおいしい
80円くらい
これはとりわけ美味しい麺類ではなかった。
しかしマレーシアは麺類がたくさんある。
そのうち美味しいものがきっとあるはずだと期待して
次麺に続く。
世界の麺類を食べ歩く
世界百麺相です
今回はマレーシアの麺でごわす
マラッカのニョニャ料理店で頼んだ
Mee (ミー)という名前の麺
ニョニャ料理は、マレー系と中華系のハイブリッド料理で
この地方の家庭料理です


味はまるっきり塩焼きそば
それと鳥系のダシが入っているような。
もやしときゅうりと千切りにした厚揚げがはいってる
ライムをしぼると香りがたちおいしい
80円くらい
これはとりわけ美味しい麺類ではなかった。
しかしマレーシアは麺類がたくさんある。
そのうち美味しいものがきっとあるはずだと期待して
次麺に続く。
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