おいどんは麺類でごわす

世界の麺類を食べ歩く
世界百麺相です

今回はマレーシアの麺でごわす

マラッカのニョニャ料理店で頼んだ
Mee (ミー)という名前の麺

ニョニャ料理は、マレー系と中華系のハイブリッド料理で
この地方の家庭料理です
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味はまるっきり塩焼きそば
それと鳥系のダシが入っているような。
もやしときゅうりと千切りにした厚揚げがはいってる

ライムをしぼると香りがたちおいしい
80円くらい
これはとりわけ美味しい麺類ではなかった。
しかしマレーシアは麺類がたくさんある。
そのうち美味しいものがきっとあるはずだと期待して
次麺に続く。
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