その１２麺相：広州の激辛春雨

咳をしても麺

世界の麺類を食べ歩く
世界百麺相

その１２麺相は、
中国は広州で食べたなんか辛い麺です

広州の商店街を歩く
川沿いの、庶民的な通りだ

昨日まで紹介していた北欧と
雰囲気が違いますね
色使いが派手

道端のファストフード的な麺があったから
食べてみました
あ、そもそもラーメンってファストフードか

ここで食べました。
すぐきた
その１２麺相：広州の激辛春雨



１杯５０円しなかったと思う。

食べたとたん、むせかえる。
ものすごい辛さだ
刺してくるようである。

だけど食べてるうちに慣れてきて
刺激が快感になってくる

説明しよう

トウガラシに含まれるカプサイシンという物質が体内に入ると
人間はアドレナリンンとエンドルフィンという、麻薬に似た物質を
分泌する
だから辛いけど、それが心地よいのである

麺は春雨みたいなものだった。

具のナッツは、辛さの中でかなりの癒し系だ
単純な味だけど、思い出したらまた食べたくなってっきた

ビールにもあうよ

ではまた次麺。